2021/09/27 16:05
日本酒を割って飲むなんてもってのほか！？
火入れのにごり酒のビール割。
澱が少ないにごり酒にはコク深いクラフトビール、澱がたっぷり濃いにごり酒には軽めのビールが。
ビールが足されることで、澱が持っている複雑味が引き立ちます。
牛乳入りフィズ風
牛乳×花巴（水酛×水酛 無濾過生原酒）と聞いて一瞬ひるみますが、
．．．あれ？おいしい。二口目は．．．さらにおいしい！
花巴が持っている酸味を生かして、ヨーグルトっぽく仕上がります。酸味はお酒が持っているので、レモンはいりません。
にごり酒「生酛のどぶ」とマンゴー果肉をミキサーにかける。
スムージーのような舌ざわりで、とろりと甘い。一気に飲み干してしまいそうな飲みやすさです。
