【煌めきの華が咲く】
柔らかな真冬の陽炎のもと、煌めきや光沢を纏った吟のさとが希望や生命力を感じさせる。
こんな時代だからこそ、「蔵付き酵母」を携え、ひときわ美しく泡を放つ。
【活性にごり酒】
「瓶内二次発酵」が生むナチュラルな発泡。
酵母無添加による、蔵の自然酵母により柑橘系の酸で爽やかな酸味を表現した活性にごり酒。
山廃で醸す濃厚さと酸の融合が個性的でやみつきになる逸品。
パリッとしたガス感があり、口中で旨味や酸と共に心地良く広がる。
冷蔵庫で保管してください。
酒別／山廃純米大吟醸
原材料名／米(国産),米麹(国産米)
アルコール分／ 15度以上16度未満
米の品種／奈良県産 吟のさと
精米歩合／50％
酵母／無添加（蔵付き酵母）
飲み方／ ◎冷酒 常温 燗酒
■ 開栓方法 ■
開栓前は立てた状態で、よく冷やしておいて下さい。
①キャップをゆっくり開けていきます。
②活性している場合は、ガスが抜ける音がして、液面がせり上がってきます。
活性していない場合はそのまま開栓してお楽しみ下さい。
③液面が瓶口に達する前にキャップを締めます。
④液面が下がってきたら再びキャップをゆっくり開けていきます。
⑤③～④を繰り返して、キャップを緩めても液面が上がってこなくなったら開栓して下さい。
