SOLD OUT
【伝統から未来へ】
京に生まれ伏見に育って200有余年。
命の水と伝承の技を礎に
時代を超えて愛される至高の一滴。
【名水】
キンシ正宗の本社蔵内にある常磐井の水は、日本の名水百選にも選ばれた御香宮に湧きでる御香水と同じ水脈です。
現在においても常磐井は毎時28トンを揚水し、この「自然の恵み」を「命の水」としてキンシ正宗の酒は造られます。
【純米吟醸部門金賞】
「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米吟醸部門金賞 & 「Kura Master2020」「Kura Master2021」 純米酒部門 金賞。 京都を代表する酒米「祝」を100%使用。55%精米にて手造りで丁寧に醸造しました。
クリーミーなやさしい香りと、祝の特徴でもあるキレの良い甘さが心地よい、爽やかな味わいです。
酒別/純米吟醸
原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
アルコール分/15度以上16度未満
米の品種/京都府産祝
精米歩合/55%
飲み方/◎冷酒 ◎常温 ◎燗酒
日本酒度/+1.5
酸度/1.2
アミノ酸度/1.2